Dinh Dưỡng

Gan nhiễm mỡ ăn gì? Gan nhiễm mỡ kiêng ăn gì? Là câu hỏi của rất nhiều người. Bài viết sau xin đưa ra một cái nhìn tổng quan về dinh dưỡng cho người mắc bệnh gan nhiễm mỡ. Cùng tìm hiểu nhé.

>> Xem thêm: Nguyên nhân và dấu hiệu bệnh gan nhiễm mỡ là gì?

>> Xem thêm: Không nên chủ quan với bệnh gan nhiễm mỡ

GAN NHIỄM MỠ NÊN ĂN GÌ?

Rau xanh và trái cây:

Theo các chuyên gia y tế, chất xơ là 1 thành phần không thể thiếu được trong cơ thể, đối với những người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nếu như tăng thêm chất xơ trong 1 số bữa ăn , sẽ góp phần  kiểm soát lượng mỡ và lượng đường ở trong cơ thể.

Mắc gan nhiễm mỡ nên ăn nhiều rau xanh và trái cây

Mắc gan nhiễm mỡ nên ăn nhiều rau xanh và trái cây

Có thể tham khảo một số loại ngũ cốc và quả cây chứa nhiều chất xơ và ít calo nên sử dụng thường xuyên như: gạo lức, trà xanh, rau cải, rau cần, mộc nhĩ, nấm hương, dâu tây, lê, cà chua, bầu, bí,  táo, hoa atiso,… Đặc biệt là ngô, ngô chứa 1 số acid béo không no có khả năng thúc đẩy sự chuyển hóa của các lipid bên trong cơ thể và giúp cân bằng lại hàm lượng cholesterol bên trong cơ thể

Sử dụng thịt nạc

Nếu bạn mắc gan nhiễm mỡ chế độ ăn kiêng sẽ được tiến hành ngay cả với tinh bột và chất béo. Vì vậy, để đảm bảo được nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể, thay bởi vì dùng lipid và tinh bột bạn nên dùng các loại thực phẩm có chứa không ít protein như: thịt gia cần thì nên loại bỏ da, ăn nhiều cá và ăn nhiều thịt nạc

Sử dụng lipid từ thực vật: không phải mắc gan nhiễm mỡ là phải kiêng hoàn toàn toàn các chất béo, người bệnh nên chú ý thay thế các chất béo từ động vật bằng các chất béo thực vậy như dùng dầu olive, dầu đậu nành, dầu hạt cải…chất béo thực vật được đánh giá là an toàn đối với người mắc gan nhiễm mỡ hơn là việc sử dụng mỡ động vật.

GAN NHIỄM MỠ KIÊNG ĂN GÌ?

Gan nhiễm mỡ cần kiêng rượu bia

Rượu, bia là chất cực độc đối với gan có thể làm rối loạn chuyển hóa chất mỡ trong cơ thể, gây tổn thương gan và có thể dẫn tới tình trạng gan nhiễm mỡ. Hầu hết những người thường xuyên sử dụng bia rượu, những người nghiện rượu đều mắc gan nhiễm mỡ. Gan nhiễm mỡ có thể khỏi hoàn toàn mà không cần đến một loại thuốc nào nếu người bệnh sớm ngưng uống rượu bia hoàn toàn.

>> Xem thêm: Chữa gan nhiễm mỡ ngay cả khi không có triệu chứng?

>> Xem thêm: Nguy cơ mắc gan nhiễm mỡ do béo phì

benh-gan-do-ruou

Mắc gan nhiễm mỡ nên kiêng rượu bia

Gan nhiễm mỡ kiêng ăn đồ nhiều dầu mỡ, đồ ngọt

Ngoài nguyên nhân rượu bia, những người mập phì cũng dễ bị gan nhiễm mỡ. Theo thống kê, tại Mỹ, ước tính khoảng 25%-75% những người mập phì và bị tiểu đường type 2 mắc gan nhiễm mỡ. Ở những người này thường béo phì, thừa cân vì thế cần giảm ăn những chất ngọt và chất béo vì các chất này khi thừa sẽ chuyển đổi thành mỡ dự trữ và dữ trữ trong gan hoặc máu. Nên chú ý trong ăn uống

Không nên sử dụng các đồ ăn thức uống ngọt như bánh, kẹo, mật đường, mía, các loại nước ngọt…

Gan nhiễm mỡ kiêng ăn những đồ ăn nhanh

Ngoài ra, cần hạn chế các loại thức ăn nhanh (fast-food). Những loại thịt đã qua chế biến như lạp xưởng, xúc xích người bệnh gan nhiễm mỡ cũng không nên dùng vì có nhiều mỡ.

Gan nhiễm mỡ kiêng ăn những món chiên xào

Khi chế biến thức ăn, nên hạn chế các món chiên xào mà thay bằng những món nướng, luộc.

Gan nhiễm mỡ kiêng ăn nội tạng động vật

Cần tránh các loại thức ăn chế biến từ nội tạng động vật như gan, óc, cật, bộ đồ lòng của gia súc hoặc từ sữa động vật như bơ, phô mai đồng thời không nên ăn da các loại thịt heo, vịt, gà.

Tốt nhất nên uống nước lọc, nước khoáng hoặc nước trà vì những loại nước này không cung cấp thêm năng lượng.

Thực phẩm giải độc gan ngay tại nhà

rau-xanh-hoa-qua-tot-cho-la-gan

Trong cuộc sống hàng ngày, có rất nhiều loại thực phẩm giải độc gan mà ít người biết đến. Khi bị nóng gan do nhiều nguyên nhân khác nhau khiến cơ thể có những biểu hiện khó chịu, ảnh hưởng đến chất lượng sống thì việc làm trước tiên là cần  tìm cách làm mát gan để giúp giải độc ... Đọc thêm »

Ăn những thứ này không lo mắc bệnh gan!

rau-cu-2

Các loại bệnh về gan ngày càng phổ biến trong cuộc sống hiện nay. Để đề phòng các bệnh này, có một cách đơn giản là ăn nhiều một số thực phẩm tốt cho gan. >> Xem thêm: Sự nguy hiểm của căn bệnh viêm gan B >> Xem thêm: Top 5 thói quen làm tổn hại lá gan TỔN THƯƠNG GAN ... Đọc thêm »

Đồ ăn đóng hộp gây nguy hại cho gan

do-hop

Trong cuộc sống hiện đại bận rộn, khá nhiều người đã quen với việc sử dụng đồ hộp hơn là những bữa ăn tự nấu. Chúng ta Không thể phủ nhận những ưu điểm của đồ hộp như nhanh, gọn, tiện lợi, đa dạng, phong phú, giúp chúng ta tiết kiệm thời gian nấu nướng. >> Xem thêm: Cảnh báo nguy ... Đọc thêm »

Mộc nhĩ đen tốt cho gan nhiễm mỡ

moc-nhi-den-tri-gan-nhiem-mo

Mộc nhĩ đen là một loại thực phẩm quen thuộc và được sử dụng phổ biến trong cuộc sống. Mộc nhĩ đen chứa các thành phần hoạt tính như: lecithin, cephalin, plasmalogen và phosphatidyl serin, axit nucleic… có tác dụng giảm hàm lượng cholesterol trong gan, ngăn ngừa sự tích tụ mỡ ở thành động mạch và sự hình thành ... Đọc thêm »

Mắc gan nhiễm mỡ cần kiêng ăn gì?

gan-nhiem-mo-kieng-gi

Dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong chữa trị gan nhiễm mỡ. Nếu người bệnh duy trì chế độ ăn uống và sinh hoạt lành mạnh gan nhiễm mỡ có thể được đẩy lùi hoàn toàn. Đặc biệt khi mắc gan nhiễm mỡ người bệnh cần tiết chế và kiêng ăn những thực phẩm giầu chất dinh dưỡng, kiêng ... Đọc thêm »

Nấm rất tốt cho người mắc bệnh gan

nam-huong-rat-tot-cho-nguoi-gan-nhiem-mo

Trong các loại thực phẩm thì nấm là một loại thực phẩm rất tốt cho những người mắc bệnh gan đặc biệt ở những người mắc bệnh viêm gan và gan nhiễm mỡ. Tuy nhiên loại nào có thể ăn được thì vẫn còn rất nhiều người còn thắc mắc. Bài viết sau xin chia sẻ cho bạn những loại ... Đọc thêm »

Gan ăn nhiễm mỡ ăn gì tốt?

nam-huong-moc-nhi-tot-cho-nguoi-benh-gan-nhiem-mo

Gan nhiễm mỡ là tình trạng lượng mỡ tích tụ trong gan lớn hơn 5% trọng lượng của gan.  Bệnh gan nhiễm mỡ thường kết hợp với các bệnh rối loạn chuyển hóa như  bệnh tiểu đường, béo phì,  tăng huyết áp, rối loạn lipid máu… GAN NHIỄM MỠ ĂN GÌ TỐT? Bệnh gan nhiễm mỡ có thể thấy ở ... Đọc thêm »

Hướng dẫn ăn kiêng cho người gan nhiễm mỡ

an-kieng-o-nguoi-benh-gan-nhiem-mo

Là căn bệnh mãn tính và có thể gây ra nhiều biến chứng khó lường cho gan và sức khỏe nếu như không được điều trị bệnh sớm, vì thế, mỗi người bệnh khi mắc bệnh gan nhiễm mỡ cần được điều trị bệnh khoa học và đúng đắn. ĂN KIÊNG Ở NGƯỜI BỆNH GAN NHIỄM MỠ Người bệnh khi ... Đọc thêm »

Scroll To Top