Gan nhiễm mỡ độ nhẹ nên ăn gì cho tốt?

Quá trình điều trị gan nhiễm mỡ độ nhẹ bệnh nhân cần chú tới chế độ ăn uống của mình. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày cho bệnh nhân đang trong giai đoạn điều trị gan nhiễm mỡ độ 1.

>> Xem thêm: Tìm hiểu về dấu hiệu gan nhiễm mỡ dễ nhận biết nhất

Gan nhiễm mỡ độ 1 nên ăn gì?

Gan nhiễm mỡ độ 1 nên ăn gì?

GAN NHIỄM MỠ ĐỘ NHẸ NÊN ĂN GÌ?

Các bác sĩ chuyên khoa gan Phòng khám Kim Mã cho biết gan nhiễm mỡ còn được gọi là chất béo biến tính trong gan, là chỉ loại bệnh được gây ra bởi nhiều nguyên nhân làm cho triglyceride bị tích tụ quá nhiều trong gan. Vậy nguyên tắc chữa trị trong ăn uống của người mắc bệnh gan nhiễm mỡ độ nhẹ chính là phải khống chế tổng năng lượng, protein, nạp vào ít chất béo, hạn chế cholesterol và hợp chất đường.

Năng lượng mỗi ngày của người bệnh điều trị gan nhiễm mỡ độ 1 nạp vào nên khống chế trong khoảng 20-25kcal, không nên ăn quá no và nhiều dầu mỡ, tránh chất béo hợp thành quá nhiều; đồng thời có thể uống sữa không đường với lượng thích hợp trong ngày, như trứng gà, cá, tôm cùng những thực phẩm có chứa hàm lượng protein cao và ít chất béo, có thể thúc đẩy tế bào gan phục hồi nguyên dạng và tái sinh

Khống chế lượng cholesterol và muối

Những bệnh nhân đang dùng thuốc điều trị gan nhiễm mỡ độ 1 không nên ăn các thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao như nội tạng động vật, lòng đỏ trứng gà, gạch cua, mực, cá mồi, óc, trứng cá… Ngoài  cholesterol còn cần khống chế thích hợp việc nạp chất đường, nên tốt nhất là ăn ngũ cốc thô và nhỏ, không ăn hoặc ăn ít tinh chất đường, mật ong, hoa quả dầm, mứt hoa quả, hoa quả sấy và các loại điểm tâm có đường.

>>Xem thêm: Các nguyên tắc điều trị gan nhiễm mỡ

Đồng thời, người mắc gan nhiễm mỡ độ nhẹ mỗi ngày nạp vào lượng muối chỉ khoảng dưới 5 gam, bởi vì muối có thể tăng tiết dịch dạ dày, thúc đẩy cảm giác thèm ăn.

Gan nhiễm mỡ nên ăn nhiều hoa quả

Gan nhiễm mỡ nên ăn nhiều hoa quả

Hạn chế lượng thịt nạp vào cơ thể khi đang điều trị gan nhiễm mỡ độ 1

Ngoài ra chữa gan nhiễm mỡ độ 1 không đồng nghĩa với việc không thể ăn thịt, nhưng phải hạn chế ăn thịt nạc, mỡ, có thể ăn thịt cá, thỏ và thịt lợn siêu nạc, thịt bò, thịt gà đã nấu kỹ. Về cách chế biến thì tốt nhất là trưng, luộc, hấp, hầm, luộc,… kiêng chiên rán, xào. Một lần ăn tốt nhất là khoảng 75-100 gam thịt, khi uống canh thịt thì phải vớt bỏ lớp dầu mỡ ở trên bề mặt đi.

 Người bệnh gan nhiễm mỡ độ nhẹ phải ăn nhiều rau củ quả chứa nhiều vitamin và  khoáng chất, bởi vitamin và  khoáng chất có thể tăng sự hồi phục của tế bào gan, chất xơ còn có thể giảm hấp thu cholesterol, tăng tốc độ bài thải cholesterol, giảm mỡ máu và nâng cao hiệu quả điều trị gan nhiễm mỡ độ 1.

Sữa chua, tỏi, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ, sơn tra, đậu xanh có tác dụng giảm mỡ, bình thường cũng nên ăn nhiều. Về rượu và đồ uống thì không nên uống cocacola, hay những đồ uống có chứa nhiều đường, nên uống nhiều trà xanh, hoặc uống một số đồ uống ít đường như nước kiwi hay nước sơn tra; cần phải cai rượu, bởi vì chất cồn có thể thúc đẩy hợp thành cholesterol và triglyceride, tăng mức độ gan nhiễm mỡ và gây tổn hại lá gan.

>>Xem thêm: Cúc hoa chữa bệnh gan nhiễm mỡ

Cuối cùng các chuyên gia chỉ ra rằng, sử dụng cách chữa gan nhiễm mỡ độ nhẹ phù hợp, nếu duy trì điều chỉnh chế độ ăn uống và phối hợp với vận động rèn luyện thích hợp thì có thể làm cho chất béo tích tụ trong tế bào dần dần giảm đi, chức năng gan hồi phục bình thường.

HÃY ĐỂ CHUYÊN GIA TƯ VẤN CHO BẠN

Chúng tôi luôn mong muốn bênh nhân thuận tiện và được tư vấn trong thời gian phản hồi nhanh nhất. Hãy phản hồi cho chúng tôi để chúng tôi có thê phục vụ bạn tốt nhất

Scroll To Top