X
    Categories: Dinh Dưỡng

Gan nhiễm mỡ không nên ăn gì?

Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không nên ăn gì? Ăn các loại thực phẩm chữa gan nhiễm mỡ là biện pháp bổ trợ hữu ích cho quá trình điều trị bệnh. Gan là một cơ quan rất quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là chức năng chuyển hóa mỡ. Như vậy, khi mắc gan nhiễm mỡ kiêng ăn gì để có thể giảm tải số lượng mỡ đi qua gan và làm giảm lượng mỡ tích tụ thêm ở gan bằng một chế độ ăn uống hợp lý và khoa học, không nên ăn các loại thức ăn không tốt cho gan.

Gan nhiễm mỡ không phải là bệnh nguy hiểm, nhưng nếu không được phát hiện và điều trị sớm thì nó là một trong những nguyên nhân dẫn tới bệnh xơ gan và ung thư gan. Vậy làm thế nào mới có thể phát hiện được gan nhiễm mỡ. Cùng điểm qua một số triệu chứng gan nhiễm mỡ thường gặp.

Bệnh gan nhiễm mỡ

II. GAN NHIỄM MỠ KHÔNG NÊN ĂN GÌ?

Đối với người bệnh gan nhiễm mỡ không nên ăn gì để có thể giảm lượng mỡ trong máu, giúp lượng mỡ vận chuyển qua gan giảm và gan được giảm bớt gánh nặng.Do đó ngoài việc sử dụng các thực phẩm điều trị gan nhiễm mỡ người bệnh cần hạn chế lượng mỡ động vật trong thực phẩm hàng ngày. Thay vì mỡ động vật, người bệnh nên sử dụng các loại dầu thực vật như dầu mè, dầu đậu nành, dầu olive,…

Người bệnh cũng nên kiêng ăn các loại phủ tạng động vật, da động vật, lòng đỏ trứng… vì có chứa nhiều cholesterol. Hạn chế được các loại thức ăn này sẽ giúp người bệnh giảm được lượng mỡ thừa và phòng ngừa hoặc làm ổn định bệnh xơ vữa động mạch, cao huyết áp, tiểu đường, béo phì… sau đây là một giợi ý người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không nên ăn gì.

1. Đường, thực phẩm có hàm lượng fructose cao

Đường không chỉ là nguyên nhân chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ mà đường còn là nguyên nhân dẫn đến bệnh béo phì và tiểu đường.

Các loại trái cây có vị ngọt có hàn lượng fructose cao đây là một loại đường tự nhiên. Việc ăn quá nhiều thực phẩm có hàm lượng fructose cao cũng làm hàm lượng đường trong máu tăng cao.

2. Thịt đỏ

Bệnh gan nhiễm mỡ cũng không nên ăn thịt nhiều, đặc biệt là các loại thịt đỏ vì chất đạm (protein) cũng sẽ phải chuyển hóa ở gan, làm tăng gánh nặng cho gan. Người bệnh nên ăn nhiều cá tươi, nhất là những loại cá được đánh bắt dưới sông. Nhộng tằm cũng là một loại thức ăn cần thiết trong các trường hợp gan nhiễm mỡ vì có tác dụng giảm cholesterol và cải thiện chức năng gan.

Người bệnh gan nhiễm mỡ không nên ăn nhiều thịt

Người bệnh nên hạn chế các loại gia vị có tính cay, nóng như tỏi, tiêu, ớt, gừng, riềng… Những trường hợp gan nhiễm mỡ có kèm viêm gan vừa hoặc nặng, nên cẩn thận khi ăn những loại trái cây có chứa nhiều năng lượng và khó tiêu như sầu riêng, mít…

3. Rượu, bia

Mắc gan nhiễm mỡ kiêng ăn gì? Đặc biệt là phải kiêng rượu bia. Khi bị bệnh gan nhiễm mỡ mà người bệnh vẫn tiếp tục uống rượu bia sẽ làm quá trình chuyển đến xơ gan và ung thư gan nhanh hơn rất nhiều.

Rượu làm giảm khả năng chuyển hóa chất béo của gan

4. Chất béo

Sử dụng nhiều chất béo bão hòa là một trong những nguyên nhân tăng hàm lượng cholesterol xấu, tạo ra chứng viêm trong các mạch máu và nguy hiểm hơn đó là làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, béo phì, axit béo cao trong máu

II. THỰC PHẨM ĐIỀU TRỊ GAN NHIỄM MỠ

Ngoài vấn đề gan nhiễm mỡ không nên ăn gì thì người bệnh cần phải chú ý tới một số loại rau của quả và trái cây đây là những loại thực phẩm điều trị gan nhiễm mỡ vô cùng tốt. Người bệnh nên ăn một số loại rau như rau ngót, cần tây, diếp cá, rau lang… Dùng bông actisô tươi hầm với tàu hũ ky, nấm hương… thì vừa ngon, vừa bổ mà lại tốt cho gan. Một số loại trái cây như cam, chanh, bưởi, nho, táo… rất tốt cho bệnh nhân gan nhiễm mỡ.

>>> Xem thêm: Phương án điều trị bệnh gan nhiễm mỡ độ 1 từ chế độ ăn uống và sinh hoạt

Ăn nhiều rau xanh tốt cho bệnh gan nhiễm mỡ

Trong giai đoạn đang bị bệnh gan nhiễm mỡ có kèm viêm gan, người bệnh phải giảm áp lực công việc, tránh những công việc nặng nhọc. Cần làm việc, nghỉ ngơi một cách hợp lý. Đi bộ đều đặn, có thể tập luyện những môn thể thao vừa sức, tập yoga, thái cực quyền, dưỡng sinh và dùng một số loại thực phẩm chức năng chữa gan nhiễm mỡ khác.

>> Xem thêm: Bạn nên ăn gì để chữa gan nhiễm mỡ?
>> Xem thêm: Gan nhiễm mỡ do mỡ máu cao nên ăn gì?

Bệnh gan nhiễm mỡ phần lớn là bệnh lành tính, tuy nhiên nếu người bệnh chủ quan, không kiêng khem trong ăn uống thì bệnh có thể diễn tiến nặng và gây ra các biến chứng xấu hơn. Do đó, theo khuyến cáo của các bác sĩ Phòng khám Kim Mã, bệnh nhân gan nhiễm mỡ phải biết rõ tình trạng của bản thân, người bệnh gan nhiễm mỡ không nên ăn gì và ăn gì để có thể  xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý và khoa học để bệnh tình mau chóng thuyên giảm, tránh biến chứng xấu có thể xảy ra. Tốt nhất nên đến các phòng khám chuyên khoa điều trị gan nhiễm mỡ để được điều trị một cách hiệu quả nhất.

>> Mời xem thêm: Khám bệnh gan ở đâu tốt nhất uy tín và hiệu quả