Warning: session_start() [function.session-start]: Cannot send session cookie - headers already sent by (output started at /home/benhgannhiemmo/benhgannhiemmo.com/wp-config.php:1) in /home/benhgannhiemmo/benhgannhiemmo.com/wp-content/plugins/accelerated-mobile-pages/includes/redirect.php on line 62

Warning: session_start() [function.session-start]: Cannot send session cache limiter - headers already sent (output started at /home/benhgannhiemmo/benhgannhiemmo.com/wp-config.php:1) in /home/benhgannhiemmo/benhgannhiemmo.com/wp-content/plugins/accelerated-mobile-pages/includes/redirect.php on line 62
Rau xanh tốt cho bệnh nhân viêm gan

Rau xanh tốt cho bệnh nhân viêm gan

64 Lượt xem

Trong các thực phẩm dinh dưỡng chữa bệnh gan thì rau xanh tốt cho bệnh nhân viêm gan, giúp cho thải độc gan, phục hồi chức năng gan vô cùng hiệu quả. 

>> Xem thêm: Thực phẩm giải độc gan ngay tại nhà

>> Xem thêm: Ăn những thứ này không lo mắc bệnh gan!

Gan là một trong những cơ quan lớn nhất của cơ thể, đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong quá trình chuyển hóa các chất, làm vô hiệu hóa các chất độc hại thâm nhập vào qua đường tiêu hóa, đồng thời làm giảm độc tính và thải trừ một số chất cặn bã, độc hại do chuyển hóa trong cơ thể tạo nên. Phải đảm nhiệm quá nhiều chức năng và thường xuyên tiếp xúc với chất độc nên gan rất dễ bị tổn thương và mắc bệnh viêm gan. Để điều trị tình trạng viêm gan ngoài sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ thì dinh dưỡng còn có một vai trò rất quan trọng giúp điều trị bệnh hiệu quả. Bài viết sau đây sẽ làm rõ hơn chức năng, tác dụng của rau xanh tốt cho bệnh nhân viêm gan như thế nào. 

RAU XANH TỐT CHO BỆNH NHÂN VIÊM GAN

Mướp đắng là loại rau xanh tốt cho bệnh nhân viêm gan

Mướp đắng là loại rau xanh tốt cho bệnh nhân viêm gan

  • Mướp đắng

Lượng nước trong mướp đắng chiếm khoảng 90%. Lượng nước đó sẽ giúp bạn thải nhiệt nhanh cho bớt nóng bức. Mướp đắng lại không có nhiều kcal, ăn vào bạn sẽ không bị sinh nhiệt thêm. Mướp đắng có công dụng giải độc rất tốt, nhất là những thể độc do nóng trong, các dạng nhiễm độc do gan không đủ khả năng chuyển hóa. Sở dĩ mướp đắng có tác dụng này là vì mướp đắng có rất nhiều nước, nước có công dụng chuyển chất độc tới thận để thải ra ngoài.

Mướp đắng lại có tính hàn, bớt sinh nhiệt, giảm nhiễm độc do nóng trong. Mướp đắng còn có tác dụng tăng cường chức năng gan, nên tăng khả năng thanh thải cho cơ thể. Mướp đắng còn có kháng sinh tự nhiên, nên có khả năng tiêu diệt các mầm bệnh gây độc. Mướp đắng giàu chất xơ có tác dụng kích thích vận động đường mật nên tốt cho tiết mật. Mướp đắng còn có tác dụng làm giảm nồng độ các men gan viêm như: AST, ALT (sự gia tăng các men này là một dấu hiệu cho tế bào gan đang bị viêm nặng).

Mướp đắng còn được thực nghiệm chứng minh làm giảm nồng độ bilirubin trong máu (tăng bilirubin là một biểu hiện chứng tỏ gan chuyển hóa kém, đường mật đang bị tắc). Vì thế, mướp đắng là loại rau xanh tốt cho bệnh nhân viêm gan

  • Cà rốt

Hoạt chất có nhiều nhất trong cà rốt đó là Beta carotene. Đây là một nguyên tố tiền vitamin A. Khi vào cơ thể Beta carotene sẽ chuyển hóa thành vitamin A. ca rotNgoài ra, trong cà rốt còn có nhiều sinh tố khác như vitamin C, vitamin nhóm B, các chất khoáng và đặc biệt nhiều chất xơ.

Bởi vậy cà rốt có tác dụng chống oxy hóa, tăng cường quá trình thải độc. Vì trong cà rốt có hàm lượng Beta carotene nên khi ăn vào có tác dụng chống viêm, tăng cường miễn dịch và làm cho cơ thể khỏe mạnh, kích thích các enzym trong gan để gan tăng cường thải độc.

  • Rau muống

Rau muống tính ngọt, bình, chứa protit, chất béo, muối vô cơ, carotene, niacin… có tác dụng giải độc gan, thanh nhiệt, mát máu. Và rau muống là loại rau xanh tốt cho bệnh nhân viêm gan mà chúng ta cần thường xuyên sử dụng.

Bông cải xanh là loại rau xanh tốt cho bệnh nhân viêm gan

Bông cải xanh là loại rau xanh tốt cho bệnh nhân viêm gan

  • Bông cải xanh

Trong những loại rau xanh tốt cho bệnh nhân viêm gan thì không thể vắng mặt bông cải xanh. Bông cải xanh liên kết với men gan để trục xuất chất độc dễ dàng hơn. bong cai xanhNghiên cứu cho thấy hợp chất sulforaphane trong bông cải xanh hoạt động như một chất chống oxy hóa gián tiếp. Nó kích hoạt một số enzyme trong giai đoạn giải độc cơ thể thông qua đi tiểu, mồ hôi hoặc phân. Thêm nữa, bông cải xanh cũng có thể giúp chống lại bệnh ung thư. Bông cải xanh làm cho bữa ăn nhẹ trở nên tuyệt vời hơn khi ăn trong món khai vị.

  • Xà lách

Xà lách tính bình, vị ngọt, có chứa vitamin B, vitamin C, carotene, niacin và muối vô cơ. Thực nghiệm trên động vật cho biết, xà lách rút ngắn thời gian đông máu, có công hiệu cầm máu, thích hợp với người bệnh gan có các triệu chứng như chảy máu mũi, cháy máu răng lợi.

  • Củ cải

Củ cải là một loại thực phẩm tự nhiên có chức năng loại bỏ các độc tố và chất khác trong cơ thể. Củ cải đường có thể giải độc được cho gan. Cũng như táo, củ cải đường chứa pectin. Chính vì vậy, theo các bác sỹ, củ cải đường ăn trực tiếp tốt hơn nhiều so với nước uống vì cơ thể sẽ được “thưởng thức” trực tiếp các chất xơ.

>> Xem thêm: Người bệnh gan nên sử dụng protein như thế nào cho hợp lý?

>> Xem thêm: Tại sao viêm gan không nên ăn nhiều tỏi và thịt dê ?

Trên đây là kiến thức về các loại rau xanh tốt cho bệnh nhân viêm gan. Hi vọng sau khi đọc và hiểu rõ những kiến thức này, bệnh nhân viêm gan đã có sự lựa chọn phù hợp cho thực đơn dinh dưỡng của bản thân mình, giúp bệnh mau chóng đẩy lùi. 

Phòng khám gan kim mã

HÃY ĐỂ CHUYÊN GIA TƯ VẤN CHO BẠN

Chúng tôi luôn mong muốn bênh nhân thuận tiện và được tư vấn trong thời gian phản hồi nhanh nhất. Hãy phản hồi cho chúng tôi để chúng tôi có thê phục vụ bạn tốt nhất