Gan nhiễm mỡ nên ăn những thực phẩm nào?

84 Lượt xem

Nguyên nhân gây bệnh gan nhiễm mỡ là do chất béo tích trữ nhiều bất thường trong gan dẫn đến, thường xuất hiện ở những người béo phì, người uống rượu lâu ngày, đường máu và mỡ máu cao. Nghiên cứu lâm sàng cho thấy, gan nhiễm mỡ đã trở thành bệnh gan lớn thứ hai chỉ sau viêm gan virus, cũng là một trong những bệnh dẫn trước của xơ gan.

>> Xem thêm: Chữa bệnh gan nhiễm mỡ cần phải làm gì?

>> Xem thêm: Đồ ăn đóng hộp gây nguy hại cho gan

Gan nhiễm mỡ nên ăn những thực phẩm nào

Gan nhiễm mỡ nên ăn những thực phẩm nào?

1. GAN NHIỄM MỠ NÊN ĂN NHỮNG THỰC PHẨM NÀO?

Các bác sĩ chuyên khoa gan Phòng khám chuyên gan Kim Mã thì nhiều năm trở lại đây, chất lượng cuộc sống của con người được nâng cao, thói quen ăn uống, sinh hoạt cũng được thay đổi, nghiện rượu, uống quá nhiều rượu, thực phẩm nhiều mỡ, cholesterol làm xuất hiện tỉ lệ người mắc bệnh gan nhiễm mỡ ngày càng cao. Người bệnh gan nhiễm mỡ giai đoạn đầu thường không có triệu chứng gan nhiễm mỡ rõ ràng, hơn nữa chỉ cần kịp thời điều trị có thể hồi phục bình thường.

Tuy nhiên nếu để mặc cho bệnh tình phát triển thì tế bào gan sẽ dần dần biến tính, chức năng gan bị tổn thương nghiêm trọng thậm chí bị tiêu diệt, hình thành nên viêm gan, xơ gan,… Gan nhiễm mỡ ảnh hưởng đến sức khỏe của người bệnh mà triệu chứng gan nhiễm mỡ rất khó phát hiện. Vậy cần phải ăn những loại thực phẩm nào để ngăn ngừa gan nhiễm mỡ? Dưới đây là những thực phẩm mà người gan nhiễm mỡ nên sử dụng:

  • Ngô: Trong ngô có chứa hàm lượng canxi, selen, lecithin, vitamin E phong phú, có tác dụng giảm cholesterol trong máu. Người bệnh có thể sử dụng ngô để chế biến thành món ăn hàng ngày hoặc sử dụng ngô cho các bữa phụ, cách chia các bữa ăn thành các bữa nhỏ cũng là cách để làm giảm lượng chất dinh dưỡng trong cơ thể nhằm hạn chế bệnh gan nhiễm mỡ.
  • Rong biển: Rong biển có chứa hàm lượng taurine phong phú, có thể làm giảm cholesterol trong máu và dịch mật; ăn thực phẩm có chứa acid alginic xơ có thể ức chế hấp thu cholesterol, thúc đẩy bài tiết.
Rong biển là thực phẩm tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ

Rong biển là thực phẩm tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ

  • Tỏi: Trong tỏi có chứa hỗn hợp sulfide có thể làm giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa hình thành tụ máu, có lợi cho việc tăng cường mật độ hàm lượng protein béo.
  • Táo: Trong quả táo có chứa hàm lượng kali phong phú, có thể bài tiết được lượng muối kali dư thừa trong cơ thể, duy trì huyết áp ổn định.
  • Hành:Trong củ hành có chứa diallyl disulfide và acid amin có chứa lưu huỳnh, không chỉ có chức năng tiêu diệt vi khuẩn mà còn có thể làm giảm mỡ máu trong cơ thể, ngăn ngừa xơ vữa động mạch; có thể kích hoạt thành phần hoạt tính protein xơ, ngăn ngừa hiệu quả hình thành tụ máu trong huyết quản.

>> Xem thêm: Triệu chứng cảnh báo bệnh gan nhiễm mỡ

  • Khoai lang:Khoai lang có thể trung hòa acid sản sinh quá nhiều do ăn nhiều thịt và các loại trứng, đảm bảo duy trì cân bằng pH. Trong khoai lang chứa nhiều vitamin, có thể hấp thu nước trong dạ dày để cung cấp độ ẩm cho đường tiêu hóa, đồng thời cũng có thể bài tiết lượng lớn chất béo, đường, độc tố trong đường ruột ra ngoài cơ thể.

Chế độ ăn uống ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả điều trị bệnh, đôi khi người ta còn ví nguyên nhân gây ra gan nhiễm mỡ cũng từ miệng mà ra, có nghĩa là nhiều bệnh nhân do chế độ ăn uống không thực sự khoa học đã dẫn đến gan nhiễm mỡ. Các bác sĩ chuyên khoa gan cũng cho biết, đối với những bệnh nhân mắc bệnh gan nhiễm mỡ thì việc điều trị bệnh là hoàn toàn không khó khăn, người bệnh cần khám để xác định mức độ gan nhiễm mỡ từ đó các bác sĩ chuyên khoa gan sẽ tư vấn về phương pháp điều trị bệnh cho từng bệnh nhân để việc điều trị đạt hiệu quả cao nhất.

>> Xem thêm: Điều trị gan nhiễm mỡ như thế nào

Phòng khám gan kim mã

HÃY ĐỂ CHUYÊN GIA TƯ VẤN CHO BẠN

Chúng tôi luôn mong muốn bênh nhân thuận tiện và được tư vấn trong thời gian phản hồi nhanh nhất. Hãy phản hồi cho chúng tôi để chúng tôi có thê phục vụ bạn tốt nhất